বাঙাল বাড়ি স্টাইলে আলু বড়ি দিয়ে মাছের ঝোল রেসিপি অতিথি আপ্যায়নে

•উপকরণ: কাতলা মাছ চার পিস, বেশ বড়ো পিস লাগবে। বারো চোদ্দপিস বড়ি। আলু দুটি মাঝারি সাইজের লাগবে। লাগবে গোটা জিরে, তেজপাতা, তেল চার টেবিল চামচ,আদা জিরে লঙ্কা বাটা, হলুদ গুঁড়ো, নুন, কাঁচালঙ্কা। মাছ, বড়ি ভেজে নিয়ে ওই তেলে জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে আলু ভেজে নিতে হবে। তারপর আদা, জিরে লঙ্কা বাটা, হলুদ দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে, নুন পরিমাণ মতো দিতে হবে। জল দিতে হবে আড়াইকাপ। ঝোল ফুটলে মাছ বড়ি দিতে হবে। শেষে দিতে হবে কাঁচা লঙ্কা। রেডি আলু বড়ি দিয়ে মাছের ঝোল। যদি রেসিপি ভালো লাগে হাতে কলমে শিখে নিতে পারেন এই লিঙ্ক থেকে